Carnes processadas e curadas em vitrines de carnes no varejo

Carnes moídas têm uma vida útil mais curta devido à sua exposição à luz, ao ar e às bactérias. Carnes processadas em vitrines de varejo de carne têm uma vida útil mais curta do que outras carnes devido à sua exposição à luz, ar e bactérias. Quaisquer ervas e especiarias adicionadas no processo de moagem absorvem a luz da iluminação da vitrine, acelerando a deterioração da carne. Carnes curadas são muito sensíveis aos efeitos de descoloração da radiação ultravioleta das luzes de exibição de carnes regulares.

As lâmpadas e LEDs da Promolux emitem níveis mais baixos de radiação ultravioleta, resultando em uma vida útil mais longa para carnes processadas e curadas.