Expositores de carne fresca em vitrines de departamentos de carnes em supermercados2023-05-10T11:00:03+00:00

Expositores de carne fresca em vitrines de departamentos de carnes em supermercados

A National Cattlemen's Beef Association e outros grupos estimam que até US $ 1 bilhão em carne bovina é desperdiçado a cada ano nos Estados Unidos, uma perda de quatro a cinco por cento do preço no atacado, enquanto no Canadá estima-se que US $ 200 milhões são perdidos a cada ano como resultado da deterioração da carne nos departamentos de carnes dos supermercados. A iluminação do display de carne bovina que emite altos níveis de radiação ultravioleta acelera a descoloração e deterioração da carne.