Deli e alimentos preparados2023-12-15T02:49:36+00:00
Aumente o frescor, minimize a deterioraçãoPromulux ​​de carnes frias

Arraste o controle deslizante para frente e para trás para ver a diferença

O poder dos LEDs de espectro balanceado

Aumente o frescor, minimize a deterioração

No mundo dinâmico do retalho, a iluminação é mais do que apenas uma ferramenta; é um componente crucial de sua estratégia de merchandising. Quando se trata de expositores de delicatessen, onde os alimentos são frequentemente apresentados com embalagens mínimas, o impacto da iluminação é profundo. Se não forem controlados, milhares de milhões de dólares em alimentos são descartados anualmente devido à deterioração – um problema que pode ser mitigado de forma eficaz.

Soluções especiais de iluminação

Iluminação Promolux para expositores de delicatessen e alimentos preparados

Os varejistas que vendem suas caixas de delicatessen com a iluminação de vitrine da Promolux desfrutam de uma vantagem competitiva sobre aqueles que vendem com iluminação regular. Carne de delicatessen, verduras com folhas, tomates vermelhos suculentos, salada de batata e assim por diante são exibidos nas melhores cores possíveis.

A observação típica quando as lâmpadas Promolux são instaladas em uma caixa de delicatessen é "uau!"

iluminação led delicatessen

Iluminar o sucesso: como a iluminação Promolux maximiza o frescor e aumenta as vendas de delicatessen

Os compradores compram com base no que consideram fresco; frios, salsichas, frios fatiados e queijos perdem rapidamente o seu apelo se não parecerem frescos e saborosos. Com um espectro de cores balanceado e radiação reduzida, as lâmpadas Promolux minimizam o encolhimento e permitem que os varejistas aumentem as vendas em seus departamentos de delicatessen. Quando se trata de merchandising e proteção de delicatessen, simplesmente não há outra solução de iluminação que se compare à Promolux.

Desbloqueando o poder do Promolux: preservando o frescor, aumentando o apelo

A deterioração nos departamentos de delicatessen costuma ser uma tragédia evitável. Os culpados? Luz e calor, particularmente sob a forma de radiação UV e IR prejudicial. Esses elementos desencadeiam alterações físicas e químicas na composição dos alimentos, resultando em descoloração, deterioração prematura e crescimento indesejado de bactérias e patógenos.

A vantagem do Promolux: Filtrando a radiação prejudicial para um frescor prolongado
Aqui está uma virada de jogo: os LEDs Promolux são projetados para filtrar uma porcentagem maior de radiação prejudicial, prolongando significativamente a vida útil de alimentos perecíveis. Nossa luz de baixa radiação de espectro balanceado otimiza diferentes partes do espectro, minimizando as porções amarelas e verdes prejudiciais que aceleram a deterioração dos alimentos.

Promolux: onde o apelo visual encontra a preservação de alimentos
Por que comprometer a qualidade de seus alimentos frios depois de investir em vitrines de primeira linha? As lâmpadas e LEDs Promolux não apenas criam uma atmosfera visualmente atraente, mas também priorizam a integridade de seus produtos perecíveis. Não deixe que sua escolha de iluminação sabote seus lucros - escolha Promolux para um display iluminado que preserva o frescor e protege seu investimento.

iluminação led delicatessen
logotipo da IGA

“A aquisição das lâmpadas Promolux tem sido muito benéfica para o nosso negócio. As luzes na vitrine melhoraram nossa exposição e prolongaram a vida útil de todos os produtos, o que significa menos desperdício e um aumento nas vendas.”

 
Ned Ryan, proprietário da loja, IGA Boonah
“Recentemente adquirimos lâmpadas L70T8 Promolux para nossa vitrine de laticínios e estamos satisfeitos com seu desempenho. Estamos muito preocupados com os elevados níveis de radiação UV emitida pelas lâmpadas fluorescentes. Além disso, esse tipo de radiação causa degradação de vitaminas, desenvolvimento de sabor estranho e o “efeito rosado” no queijo cheddar. Esses problemas foram eliminados quando instalamos suas luzes de merchandising Promolux em nossa caixa de laticínios.

A luz emitida pelas suas lâmpadas Promolux é muito apelativa e torna a nossa vitrine de produtos lácteos muito atrativa para os nossos clientes. Continuamos recebendo feedback positivo de nossos clientes. Recomendo as lâmpadas Promolux para empresas alimentícias que fornecem produtos lácteos em suas vitrines.”

Thomas Palchak, Lanchonete Penn State Berkey
logotipo da IGA

“Instalamos lâmpadas Promolux em nossos departamentos de Hortifrutigranjeiros, Carnes e Deli. Realmente realça as cores naturais que outras lâmpadas parecem desbotar. Eles fazem tudo parecer ótimo.”

Robert Lamonica, proprietário da loja, IGA Haberfield NSW

Queijos delicatessen refrigerados em vitrines de varejo

Prolongue a vida útil do queijo

O queijo é criado e envelhecido em ambiente fresco, seco e escuro, cuidadosamente protegido da luz. Sob condições de exibição em delicatessens, o queijo fica desbotado, desidratado e pode desenvolver sabores estranhos.

Desidratação e descoloração de queijo

A radiação UV e do espectro visível da iluminação das vitrines da delicatessen penetra através das temperaturas refrigeradas e das embalagens transparentes para aumentar a temperatura da superfície do queijo comercializado, fazendo com que o queijo seque.

As lâmpadas Promolux reduzem a taxa de reações químicas no queijo causadas pelo calor e pela radiação luminosa. Em comparação com outras iluminações, as lâmpadas Promolux evitam que mais de 86% da radiação UV B e 52% da radiação UV A entrem na caixa, prolongando assim a vida útil, o sabor, a cor e a integridade nutricional do produto de queijo.

Saladas Delicatessen em Armários Refrigerados de Supermercado

Deterioração de saladas deliciosas em vitrines refrigeradas

A iluminação certa da vitrine da delicatessen traz as cores naturais das saladas da delicatessen e estenderá a vida útil das saladas, minimizando o encolhimento e a deterioração.

A radiação de luz danosa pode penetrar nas embalagens transparentes de saran e aumentar a temperatura da superfície das saladas, mesmo em ambientes de vitrines refrigeradas e em caixas de delicatessen com umidificadores e misturadores.

A exposição combinada de luz e oxigênio pode fazer com que as gorduras fiquem rançosas, enquanto as temperaturas elevadas proporcionam um ambiente ideal para o crescimento de bactérias e patógenos de origem alimentar, especialmente em saladas contendo ovos, maionese e laticínios.

Mesmo pequenos aumentos de temperatura podem levar à intoxicação alimentar, e a iluminação da vitrine demonstrou aumentar a temperatura da superfície dos alimentos exibidos em 10 ° F ou mais. Um aumento de 2 ° F pode tornar as saladas de frutos do mar inseguras em duas a quatro horas.

Projetados para definição de cores reais, os LEDs Promolux possuem um espectro visível mais equilibrado do que outras lâmpadas. Os comprimentos de onda amarelo e verde predominantes na iluminação regular são os comprimentos de onda mais prejudiciais no espectro visível. As lâmpadas e LEDs Promolux emitem uma faixa mais equilibrada de comprimentos de onda, incluindo mais comprimentos de onda vermelhos e azuis e níveis mais moderados de comprimentos de onda amarelos e verdes. A iluminação da vitrine de delicatessen Promolux realça as cores naturais das saladas deliciosas e prolonga a vida útil, reduzindo o encolhimento e a deterioração.

Desidratação de Saladas Deli em Varejistas

A maior parte da iluminação das vitrines de delicatessen emite calor, o que pode aumentar a temperatura das saladas deliciosas, secando-as rapidamente. Lojas de delicatessen e postos de alimentação perdem dinheiro quando as saladas vendidas por peso ficam desidratadas.

As saladas de frutas e de folhas verdes murcham sob os efeitos desidratantes da iluminação da vitrine da delicatessen, e as saladas de gelatina formam uma casca dura.

Saladas com molhos de maionese, como salada de macarrão e salada de atum, requerem agitação frequente para mantê-los com aspecto fresco e evitar que a superfície endureça e forme uma camada superficial seca e pouco apetitosa.

Saladas em departamentos de mercearia Deli

Lâmpadas de definição True Color Promolux

Saladas com vegetais verdes folhosos e saladas de frutas precisam de manutenção constante para evitar a desidratação e outros efeitos prejudiciais causados ​​pela iluminação da vitrine. A gelatina também desidrata rapidamente, tornando-se dura e elástica. A alface murcha não é apetitosa, e a perda de água em produtos de salada leva à perda de lucro quando a salada é vendida a peso. A iluminação da vitrine do varejo que emite altos níveis de radiação ultravioleta e do espectro visível aumenta a temperatura da superfície dos alimentos em exposição, mesmo se o bufê de salada for refrigerado.

Produtos lácteos, como queijo cottage e molhos cremosos para salada, são sensíveis aos efeitos da luz. Quatro minutos após a exposição à luz ultravioleta, as gorduras do leite e do creme ficam rançosas e perdem nutrientes, principalmente riboflavina e vitamina A.

Lojas que jogam fora os itens do bufê de salada a cada duas horas para ter certeza de que tudo está fresco, perdem dinheiro que poderia ser economizado trocando a iluminação por lâmpadas Promolux, que minimizam a deterioração e a desidratação.

As lâmpadas Promolux emitem uma faixa mais equilibrada de comprimentos de onda, incluindo mais comprimentos de onda vermelhos e azuis e níveis mais moderados de comprimentos de onda amarelos e verdes, que são ótimos para saladas e balcões de serviços de alimentação, onde há uma riqueza de cores naturais brilhantes e ofertas frescas. .

Com o Promolux, as lojas de alimentos veem resultados imediatos na redução do desperdício e no aumento das vendas através de uma melhor apresentação visual que aumenta os gastos por impulso do consumidor.

Preservando o Frescor do Sushi com Iluminação LED Promolux

Garantindo a qualidade e apresentação do Sushi

Quando se trata de sushi, a frescura e a apresentação são fundamentais. Os entusiastas do sushi não procuram apenas uma refeição; eles buscam uma experiência que excite seus sentidos. A iluminação adequada do seu expositor de sushi pode fazer toda a diferença.

iluminação de exibição de sushi

Saboreando Frescura: O sushi depende dos ingredientes mais frescos. Quer se trate de peixe suculento, vegetais crocantes ou arroz perfeitamente temperado, o apelo visual do sushi pode ser tão crucial quanto o seu sabor. Com a iluminação LED Promolux, garantimos que o seu sushi esteja tão fresco quanto no dia em que foi preparado. Nossa solução de iluminação realça as cores vibrantes de seus ingredientes, incentivando os clientes a se deliciarem com suas requintadas ofertas de sushi.

Minimizando a distorção de cores: Os mestres do sushi entendem a importância da representação precisa das cores. A iluminação regular pode distorcer as verdadeiras cores do sushi, levando a percepções erradas de frescor e qualidade. Nossa iluminação LED foi projetada para fornecer uma reprodução de cores precisa, garantindo que seu sushi tenha uma aparência tão bonita quanto saborosa. Dos ricos vermelhos do atum aos verdes exuberantes do abacate, o seu sushi brilhará sob o brilho suave do Promolux.

Prolongando a vida útil: O sushi fica melhor quando está fresco e o frescor é uma combinação de sabor, textura e aparência. Usando a iluminação LED Promolux, você não apenas melhora o apelo visual do seu sushi, mas também prolonga sua vida útil. Ao minimizar os efeitos prejudiciais da radiação UV e do calor, a nossa solução de iluminação ajuda a preservar o delicado equilíbrio de sabores e texturas que os amantes de sushi desejam.

Saudável e Sustentável: Além dos benefícios estéticos, a nossa iluminação LED é energeticamente eficiente e amiga do ambiente. Utilizando menos energia, o Promolux reduz a sua pegada de carbono, contribuindo para uma experiência gastronómica sustentável. Seus clientes podem saborear um delicioso sushi enquanto se sentem bem com as escolhas responsáveis ​​que seu estabelecimento faz.

Eleve a apresentação do seu sushi, atraia clientes exigentes e reduza o desperdício de alimentos com a iluminação LED Promolux. Entendemos que o sushi é uma forma de arte e a nossa iluminação é o pincel perfeito para fazer a sua obra-prima brilhar verdadeiramente. Junte-se aos principais estabelecimentos de sushi que confiam na Promolux para obter as melhores soluções de iluminação LED.

Quer se trate de um nigiri clássico ou de um sushi roll contemporâneo, as suas criações de sushi merecem o destaque que recebem sob a iluminação LED Promolux. Faça do seu sushi a estrela da sua vitrine e observe os clientes satisfeitos retornarem para mais.

Como podemos ajudar?

Para saber mais sobre a iluminação Promolux, incluindo nossas opções de preço por volume, ou para encontrar um distribuidor em sua área, por favor chamada, emailou siga as link para preencher o formulário de contato. Um membro de nossa equipe entrará em contato com você o mais breve possível.

Ligação gratuita (América do Norte): 1-800-519-1222
Telefone: 1-250-743-1222
Email: info@promolux.com

produzir melhor iluminação led